肉じるや3(にくじるやさん)といいます。

大阪で出会った肉吸いに惚れ込み

肉吸い専門店"肉じるや"を2010年に東京神田で始めました。

3年続けましたが諸事情により閉店。

2017年、従兄弟のやっているお寿司屋さんのランチ時間を間借りして復活。

肉じるや→肉じるや2(メニュー追加リニューアルしましたが閉店)

→肉じるや3(赤坂にて復活)

というのが店名の由来です。

"肉じる"というのは"肉吸い"が吉本興業が商標登録をしていた為、肉じるに！

結果インパクトがあってよかったなと思ってます笑

一度食べたらやめられない！新舌感！

肉じるがもっと沢山の方に食べてもらえますように。