2020/07/19 12:39
いつも肉じるBASE通販をご注文頂きありがとうございます。
感想、評価もたくさんの方に頂けて嬉しいです、励みになります。
【店休日と新メニューについてお知らせです。】
7/23〜26までお休みとさせて頂きます。
(発送もお休みとなります)
営業しようか迷いましたが営業します！来てください！とは中々言えない状況にまたなってきてしまいましたのでお休みにします。
正直のところ店内飲食の売上はかなり厳しく、間借りになると協力金も出ない為更に厳しい状況です。
ただお客さまの安全、間借り先や従業員(父)の安全も考えての決断です、ご理解頂ければと思います。
【新メニューが近々追加予定です】
肉じるや3 初のコラボメニュー！
京都府宮津市にあるうどん屋さん
どんどんや さんとのコラボメニューとして
爽痺！青山椒ぶしカレー(仮)が販売開始予定です。
→どんどんやさんのかつおぶしふりかけをルーにも仕上げにも贅沢に使用。
青山椒は先日大量に下処理しましたフレッシュなものと乾燥させたものを使いました、爽快な痺れ感がたまりません！
今回の豚肉はスペイン産の赤豚というものを使っています。
希少価値の高さから"幻の豚"とも呼ばれています。霜降りで旨味が深い肉質、オレイン酸を多く含んだ上質の脂がたまらない美味しさです。(一部引用)
柔らか〜く仕上げました。
…じるはどこいったんだという感じですが
もちろんかつおだしを使って仕上げてます。
爽やかな辛さ、お肉の甘み…
鰹節、出汁の奥深さがもう…たまらない食べる手が口が止まらない。
カレーライスとしても、ルーをそのままつまみとしても食べれちゃう！ぶしカレーはもうすぐ販売開始です。
どんどんやさんHP
